Magda Radziszewska

3kwi2022

Magda Radziszewska, diet coach Baza wiedzy 0 Comments

Odchudzasz się, a nie chudniesz, a nawet tyjesz ? … i nie wiesz dlaczego ?

Oto, co najczęściej stoi na przeszkodzie:

1: zaniżanie kaloryczności zjadanych potraw; myślimy, że zjadamy mniej, a faktycznie jemy więcej (nawet 30-50% przeszacowania!)
2. podjadanie pomiędzy posiłkami
3. zajadanie emocji i stresu
4. nieregularne jedzenie
5. przegłodzenie w dzień i wieczorny atak na lodówkę
6. nieświadome jedzenie: przed telewizorem, przed komputerem: nasz umysł nie rejestruje wtedy faktu że jemy!
7. dojadanie po dzieciach
8. brak pożywnego śniadania
9. zbyt mała ilość wypitej wody
10. jedzenie pseudozdrowych: batoników muesli, kupowanego muesli, picie soków z kartonu, produktów 0%
11. smażenie na oleju
12. zbyt duża ilość soli i gotowe dania w diecie
13. całkowity brak ruchu poza wyjściem do pracy
14. wieczorne „winko”, małe „piwko”

Czy któryś z punktów rozpoznajesz u siebie? Jeśli tak, zmień to w tym tygodniu (wybierz tylko jeden punkt do pracy nad nim na raz).
Powodzenia!

1kwi2022

Magda Radziszewska, diet coach Baza wiedzy 0 Comments

Tych owoców i warzyw nie przechowuj razem. Szybciej się zepsują

Niektóre warzywa lub owoce nie powinny być razem magazynowane!

Sezon, czy nie – kupujemy warzywa i owoce w większych ilościach. To smaczne dawki witamin w naturalnej postaci. Ale jakże często po zakupach zauważamy, że szybko zaczynają dojrzewać, przejrzewać i gnić. Tracąc w ten sposób walory smakowe i odżywcze, o wyglądzie nawet nie wspominając.

Duże znaczenie mogą mieć tu nasze błędy w przechowywaniu warzyw i owoców. okazuje się bowiem, że niektóre, nie powinnyć być przechowywane razem.

Dlaczego?

Większość owoców wydziela etylen – gaz, który powoduje ich dojrzewanie. Tym więcej, im bardziej dojrzały jest owoc!Stąd więc, jeśli chcesz mieć dojrzalsze awokado, wystarczy zawinąć je w papier razem z jabłkami np. na noc.

Co ważne, już nawet tylko trochę przejrzałe (nadgniłe) jabłko znacznie przyspieszy dojrzewanie sąsiadujących z nim warzyw i owoców. Niektóre też mogą zrobić się szybko nieświeżo żółte, a nawet brązowe – ponieważ etylen sprzyja też utracie chlorofilu (barwnika) w warzywach i owocach.Trzymanie tych owoców w lodówce nie zmienia sytuacji, może nawet pogorszyć, bo niektóre źle to tolerują.

Przechowywane osobno powinny być:

Są też warzywa i owoce, które są nieco odporniejsze naetylen wytwarzany przez sąsiadów – to np. papryka, owoce jagodowe (maliny, truskawki), cytrusy (cytryny, limonki), ale też jarmuż i ananasy.

To jak, już sprawdziliście swoje parapety, koszyki i lodówki?

1kwi2022

Magda Radziszewska, diet coach Baza wiedzy 0 Comments

Łączenie ogórka z pomidorem mit 1

Ogórek +pomidor = połączenie, które… szkodzi?

MIT!

Internet prześciga się w coraz to innych „doniesieniach”, które mają przyciągnąć naszą uwagę.

A przy okazji wbić do głowy mity które zostają z nami i powielane latami zyskują miano „prawdy”.

Pomidor + ogórek to nie jest szkodliwe połączenie.

FAKT 1: ogórek zawiera sporo askorbinazy, enzymu, który rozkłada wit. C i faktycznie wit. C w pomidorze jest. Ale już kiszony/ małosolny tak nie zadziała.

FAKT 2: jedyne niekorzystne połączenie ogórka z pomidorem to zmniejszenie ilości wit. C w pomidorze. A pomidor nie jest wcale jej aż tak bogatym źródłem… więc nie ma problemu!

FAKT 3: gdybyśmy chcieli być konsekwentni, to askorbinazę zawiera też marchewka, cukinia i inne… Więc powinniśmy wszystko jeść osobno. No nie da się!

FAKT 4: Wit. C jest wrażliwa na temperaturę., więc musielibyśmy wszystko jeść surowe… żeby jej nie tracić. Tez nie da się wyłącznie jeść surowego. Szczególnie zimą.

FAKT 5: niektóre osoby, o bardziej wrażliwych kubkach smakowych poczują lekka zmianę smaku w połączeniu tych warzyw.

Wskazówka: dodaj innych produktów bogatych w wit. C do diety np. natkę pietruszki, paprykę i nie daj się więcej dietetycznym mitom!

Previous page 1 2 3

Author Archives: Magda Radziszewska, diet coach