Przepis:
-
Składniki:
Składniki na pyszne, soczyste kotlety z bobu:
• 500g bobu (po ugotowaniu i obraniu otrzymasz 300g)
• 1 jajko
• ½ cebuli (ok. 50g)
• 4 łyżki bułki tartej lub zmielonych płatków owsianych lub otrąb (40g)
• 1 łyżka posiekanego koperku (ok. 10g)
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2-3 szczypty soli
• ½ łyżki oliwy z oliwek
Można dodać:
• 2 plasterki tartego żółtego sera (pyszne z cheddar, 30g) – można też ten składnik można pominąć i oszczędzić 60 kcal/ porcja
Przepis:
Szakszuka, jajecznica, jajka na pomidorach – nieważne jak nazywać, ważne że proste, szybkie i pyszne!
Pachnie bazylią, smakuje parmezanem i pomidorami jak wspomnienie lata!
To taki mój dzisiaj przepis na lepszy humor i energię na resztę dnia!
Składniki:
- 2 pomidory
- 2 jajka
- 2 łyżki parmezanu
- 1 łyżeczka masła
- świeże listki bazylii
- + ew. kromka pełnoziarnistego pieczywa
- Przyprawy do smaku (sól, pieprz, papryka w proszku)
Pomidory pokrój w ósemki (ja z malinówek zdejmuję skórkę, ale nie jest to obowiązkowe) i podsmaż na patelni, aż trochę wyparuje sok. Dodaj masło i roztrzepane widelcem, przyprawione jajka (lub rozgarnij pomidory i wbij jajka pomiędzy nie, oprósz przyprawami – wtedy przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień). Posyp tartym (lub płatkami) parmezanu. I smaż, aż jajka się zetną tak, jak lubisz.
Ja uwielbiam dodać jeszcze do pomidorów cebulkę i posiekany czosnek, a Ty jakie dodatki lubisz?
Porcja ma:
313 kcal
B 23g T 20,6g W 7,7g F (błonnik) 3 g
A z kromeczką pełnoziarnistego pieczywa wygląda to tak:
386 kcal
B 25g T 21g W 21g F (błonnik) 5,7g
